Seit 1981 bewirtschaftet Haus Bollheim biologisch-dynamisch!


- Jede Menge Kühe, noch mehr Hühner, reichlich Acker-, Wald- und Grünland, 4 Getreide- und
- 6 Kartoffelsorten, 50 verschiedene Gemüsekulturen, Gewächshäuser, eine Käserei, eine Bäckerei
- und viele Menschen (Familien), die auf dem Hof leben und arbeiten.