Jährliches Archiv: 2020

Schweizer Käsekunst.   Den kurzen milden Sommer der italienischen Schweiz nutzen Christian Simmen und die 22 Milchbauern der Sennerei Nufenen, um das Heu für den Winter einzubringen. Da ist voller…

Seit 1981 bewirtschaftet Haus Bollheim biologisch-dynamisch!   Nachdem Frau Speck im Jahr 2018 die TEMMA-Märkte von REWE übernommen hat, hat sie sich oft gefragt, was sie ändern möchte? Wo hätten…